1997 yılında Tokat merkezde Ocakbaşı Mis Kebap olarak temellerimizi attık. Lezzet tutkumuzu ve misafirperverlik anlayışımızı büyüterek bugün Divan Park Restoran ve Gurme Restoran şubelerimizle hizmet vermeye devam ediyoruz. Yaklaşık 30 yıllık tecrübemizle, Tokat halkına ve şehrimizi ziyaret eden misafirlerimize damaklarda iz bırakan lezzetler sunuyor, kalite ve güveni ön planda tutuyoruz. Geleneksel tatları modern sunum anlayışıyla birleştirerek, misafirlerimize sadece bir yemek değil, unutulmaz bir deneyim yaşatmayı amaçlıyoruz.
Tokat Kebabının Tarihi Tokat Kebabı, kökleri Osmanlı dönemine uzanan, şehrin en özel lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak mahalle fırınlarında pişirilen bu kebap, yüzyıllardır Tokatlı ailelerin sofralarında yerini almıştır. Sebzelerin ve etin bakır tepsilere sıra sıra dizilip taş fırınlarda köz ateşinde yavaş yavaş pişirilmesi, Tokat Kebabı’nı diğer kebaplardan ayıran en önemli özelliğidir. Yörede yetişen patlıcan, biber, domates, patates ve yaylalarda beslenen koyun etinin birleşimiyle hazırlanan bu kebap, hem lezzetiyle hem de tarihî dokusuyla Tokat mutfağının simgesi haline gelmiştir. Bugün Tokat’a gelen herkesin mutlaka tattığı bu eşsiz kebap, şehrin gastronomi kültürünün en önemli temsilcisidir.
Bizimle iletişime geçmek için aşağıdaki bilgilerden yararlanabilirsiniz.